Receta

1. Batir las claras hasta punto de nieve.
2. Una vez que está en punto de nieve ir agregando las yemas poco a poco.
3. Incorporar poco a poco la harina y después la vainilla.
4. Enmantequillar los moldes y poner un poco de azúcar a cada molde.
5. Llenar los moldes a ¾
6. Meter al horno hasta que cuaje (5 minutos).

Almíbar

1. Poner en partes iguales el agua y el azúcar
2. Incorporar una taza de brandy al final

Preparación

1. Poner los panes en un plato hondo e incorporar el almíbar
2. Tapar con film y poner en el refrigerador
3. Decorar el plato con alguna mermelada o frutos